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培养犬能根据主人的指挥而衔取物品的能力。衔取是犬的一种本能，它可以追溯到犬还没有被驯化的野生时代。那时犬为了生存，必须将其他动物的尸体运回巢穴。这种本能具有遗传性，因此，绝大多数犬对衔取感兴趣。但也有些犬因衔取而被人责怪过，要训练这些犬衔取是有困难的，只有较多的鼓励和正确的训练才能克服这些困难。衔取训练的目标是：犬在无牵引的前提下，坐在你的左侧，根据“衔”的口令，衔回事先抛出去或放置在正前方的物品犬衔着物品不嚼也不吐，衔回来以后在你前面坐下，在你下令以前要一直衔着，直到下“吐”的口令，才将衔取物吐出。一般采用诱导和强迫两种方法进行衔取训练。

诱导的方法：在较为清静的环境内，选用犬感兴趣而又易衔的物品，持于右手，对犬发出“衔”的口令，接着将所持物品在犬面前摇晃，并重复“衔”的口令。当犬在引诱的情况下“衔”住物品时，给犬以奖励，待片刻后发出“吐”的口令，主人将物品接下，给犬以充分的奖励。每次重复2~3遍。当犬能衔、吐物品后，应逐渐减少引诱的动作，使犬完全根据口令衔、吐物品。强迫的方法：让犬坐在主人的左侧，右手持物品，发出“衔”的口令，左手轻轻扒开犬嘴，将物品放人犬的口中，再用右手托住犬的下颚，同时发出“衔”和“好”的口令，并用左手抚拍犬的头部。当犬有试图吐出物品的表示时，应重复衔取的口令，并轻托犬的下颚，按上述方法，经若干次的训练，犬如能根据口令兴奋地衔、吐物品，即可转入下一步的训练。

衔取抛出的物品的训练方法：驯犬员牵着犬，当着犬的面，将物品抛至适当远的地方，再以右手指向物品，同时发出“衔”的口令，令犬前去衔取。如犬不去，则应引犬前去，并重复“衔”的口令和手势，当犬衔住物品后即发出“来”的口令，犬衔来以后，应以“好”的口令鼓励，随后令犬吐出物品，以抚拍奖励。若干次后,犬能顺利地将抛出物品衔回。衔取送出的物品的训练方法：先令犬坐下等待，主人将物品当着犬的面送至10米左右能看到的地方，再回到犬的右侧，指挥犬前去衔取，犬如能将物品衔回，应及时以“好”的口令或抚拍奖励,并让犬坐于左侧。然后发出“吐”的口令，将物品接下再给予充分的奖励，如犬衔而不来时，应结合“前来”课目或运用训练绳加强训练。

禁止的训练是为了防止犬乱咬人、畜、家禽等不良行为，以及使犬不随地捡食和不吃陌生人给予的食物，防止意外事故的发生，口令是“非”。选择一个清静环境，预先将食物放在明显的地方，然后让犬到这里游散，并使之逐渐靠近食物，当犬有吃食物的表现时，立即用威胁音调发出“非”的口令，并猛拉牵引带，当犬停止捡食，应予抚拍奖励。可将一些食物分别放在隐蔽之处（如藏人草中），仍采取上述方法进行训练。在近距离内能制止犬捡食的不良行为后，即可改用以训练绳掌握进行，直到除去训练绳后犬仍能根据口令立即停止捡食为止。但是，为了彻底纠正犬随地捡食的不良行为，除了有意布置食物进行专门训练外，还必须与日常的管理结合起来，进行经常的训练。为了不致使犬对“非”的口令的条件反射发生减弱或消退，在以后的训练、使用和日常管理中，仍需适当结合机械刺激予以强化。

拒绝他人给予食物的训练主人将犬带至训练地点，助驯员很自然地接近犬，并给予食物。犬意图吃食时，助驯员就轻击犬嘴，然后再给犬吃；若犬仍有吃的意图，再给予较强的刺激。此时，主人就发出“叫”的口令，并佯打助驯员，给犬助威，以激起犬的主动防御反应。当犬对助驯员吠叫时，助驯员应趁机逃跑，而主人则应对犬奖励。也可采取助驯员将食物扔到犬的跟前，而后离去的方法。如犬表现扒食或捡食时，主人立即发出“非”的口令，并猛拉牵引带予以刺激，如犬不再捡食，即对犬奖励，并让其游散。当犬有了以上基础以后，应进一步巩固和提高这一能力。

其方法是：主人首先用牵引带把犬拴在一定地点，另外再用训练绳系在犬的脖圈上，将绳的另一端通入主人隐蔽的地方，以监视犬的行动。然后助驯员走近犬，并扔下肉块，如犬意图取食时，主人就在隐蔽处发出“非”的口令并猛拉训练绳。这样，在同一时间内连续训练2~3次，犬不再捡食时，助驯员即应离去，而主人则应从隐蔽处出现，给犬奖励并让其游散。当这一能力形成后，还应结合扑咬进行训练。禁止犬乱咬人、畜、家禽等不良行为的训练主人将犬带到有车辆、行人、牲畜、家禽等活动的地方，将牵引带放松，让其自由活动，并严密监视其行动，如犬有扑咬人、畜的表现时，应立即用威胁的音调发出“非”的口令，并伴随猛拉牵引带的机械刺激。当犬停止不良行为后，就用“好”的口令加以奖励。

经过这样几次训练，便可根据其反应程度，改用训练绳掌握，直到能取掉训练绳为止。这一训练除了用一定时间专门训练外，主要应结合日常管理进行训练。禁止犬衔他人抛出去的物品的训练主人牵犬到训练场后，由两名助驯员走到主人跟前，各持数件物品。第一助驯员先抛出物品，若犬欲衔时，主人当即下“非”的口令，同时伴以急拉牵引带禁止犬，当犬停止后加以奖励；接着再由第二助驯员抛出物品，犬若仍欲追衔，应重复禁止。在同一时间内连续进行3~4次训练，犬即可不再追衔他人抛出的物品。当犬有一定的基础后，可结合使用课目和日常管理进行训练。