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麻辣烫作为一种辣味浓郁的特色小吃，在市场上有着广泛的受众群体。以下是一些可能被吸引的客户群体：

1.年轻人群体：年轻人通常对新鲜、多样化的美食有较高的兴趣，麻辣烫的独特口味和丰富的配料往往能够吸引他们。年轻人也更加愿意尝试不同的菜品和口味。2.辣味爱好者：爱吃辣的消费者是麻辣烫店的主要客户群体之一。由于麻辣烫的特点是辣而不失味道，能够满足他们的辣味需求。3.夜宵消费者：夜宵市场是麻辣烫店的一个重要客户群体。麻辣烫作为街头小吃，具有方便、快捷的特点，非常适合夜宵消费者的需求。尤其是在明火不可用或简餐需要的情况下，麻辣烫可以成为消费者的首选。4.办公室员工：麻辣烫店在办公区周边的地理位置较好，可以吸引上班族作为午餐或晚餐的选择。对于忙碌的上班族来说，麻辣烫提供了方便、快捷的解决方案。5.游客和学生群体：麻辣烫店位于旅游景点附近或大学校园周边，可以吸引游客和学生群体。他们可能对当地特色小吃有兴趣，并且愿意尝试不同的口味。需要针对所在地区的消费特点和目标客户群体进行市场调研和分析，以确定最适合的营销策略和目标人群。