你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干锅野猪肉的做法大全,野猪肉做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、五花肉洗净,切成手指粗细的条状。
(资料图)
2、用这种黄糖炒糖色。有的超市买。买不到就用冰糖。用量根据肉的多少来控制。
3、锅里放油加热到油温的50%转小火。
4、加糖。
5、翻炒至糖化成小块,大部分煎好后放入姜。
6、开大火加入五花肉,快速翻炒使肉颜色均匀。
7、加入料酒或高度白酒。
8、加入2汤匙生抽和1汤匙老抽,加入十三香和叶子、桂皮、八角、茴香和豆蔻。
9、加入热水,与肉平齐,烧开后转小火,盖上锅盖焖40分钟左右,中间用铲子翻炒一两次。
10、完成了。
以上就是野猪肉做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。